高原そば 壱心の「そば」
奥出雲そばの味わいには、古代から続くたたら製鉄の歴史と、豊かな自然環境が息づいています。
奥出雲ではたたら製鉄のために山の斜面を切り開き、木炭を作る為に伐採された跡地で蕎麦の栽培が行われてきました。
山の高みから降り注ぐ清らかな雪解け水と、標高差による昼夜の温度差が生み出す、芳醇な香りと甘み。
奥出雲そばは、こうした自然の贈り物から生まれる、独特の深みを持った味わいがあります。
コシのある手打ちそばの食感と共にご堪能ください。
お送りする「そば」について
職人が一つひとつ丁寧に手打ちした二八そばになります。
当店では地元の食材にこだわり、使用している蕎麦粉はもちろんつゆに使用している醤油も地元産にこだわっております。
職人自慢の手打ちそばを是非ご家庭でお召し上がりください。
手打ち生そば2食セット
¥1,700
生そば2食セットで味わう本格手打ちの風味 自宅で手軽に本格的なそばの味を楽しめる「生そば2食セット」。職人が一つひとつ丁寧に手打ちしたそばは、もっちりとした食感と風味豊かな味わいが特徴です。そば粉そのものの香ばしさを感じられるのは、厳選した国産のそば粉を使用しているから。食卓に並べば、特別な日にも日常使いにもぴったりの、心温まる一品です。また、冷やしそばとしても温かいおそばとしても楽しめるため、お好みに応じた調理が可能です。 ■ カラー/サイズ/バリエーション ・2食入りセットで、1人前としてもシェアしても楽しめます。 ・蕎麦つゆも付いています。 ・二八そばになります。(蕎麦粉8割、小麦粉2割) アレルギーの方はご遠慮下さい。 ■ 素材/製造国 ・国産のそば粉を使用した手打ちそば、製造は日本国内の工房で行っています。 ■ お手入れ/取り扱い注意事項 ・生そばは冷蔵保存を推奨しております。開封後は早めにお召し上がりください。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ・通常、ご注文から2〜3日以内に発送いたします。発送時には保冷パックで鮮度を保っています。 ■ その他の情報や注意事項 ・消費期限は商品が到着した日となっております。 お早めにお召し上がり下さい。 ご不明点や質問がある場合は、ショップのお問い合わせからお気軽にご連絡ください。真心を込めた手打ちそばをぜひご堪能ください。
手打ち生そば3食セット
¥2,500
生そば3食セットで味わう本格手打ちの風味 自宅で手軽に本格的なそばの味を楽しめる「生そば3食セット」。職人が一つひとつ丁寧に手打ちしたそばは、もっちりとした食感と風味豊かな味わいが特徴です。そば粉そのものの香ばしさを感じられるのは、厳選した国産のそば粉を使用しているから。食卓に並べば、特別な日にも日常使いにもぴったりの、心温まる一品です。また、冷やしそばとしても温かいおそばとしても楽しめるため、お好みに応じた調理が可能です。 ■ カラー/サイズ/バリエーション ・3食入りセットで、1人前としてもシェアしても楽しめます。 ・蕎麦つゆも付いています。 ・二八そばになります。(蕎麦粉8割、小麦粉2割) アレルギーの方はご遠慮下さい。 ■ 素材/製造国 ・国産のそば粉を使用した手打ちそば、製造は日本国内の工房で行っています。 ■ お手入れ/取り扱い注意事項 ・生そばは冷蔵保存を推奨しております。開封後は早めにお召し上がりください。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ・通常、ご注文から2〜3日以内に発送いたします。発送時には保冷パックで鮮度を保っています。 ■ その他の情報や注意事項 ・消費期限は商品が到着した日となっております。 お早めにお召し上がり下さい。 ご不明点や質問がある場合は、ショップのお問い合わせからお気軽にご連絡ください。真心を込めた手打ちそばをぜひご堪能ください。
手打ち生そば4食セット
¥3,300
生そば4食セットで味わう本格手打ちの風味 自宅で手軽に本格的なそばの味を楽しめる「生そば4食セット」。職人が一つひとつ丁寧に手打ちしたそばは、もっちりとした食感と風味豊かな味わいが特徴です。そば粉そのものの香ばしさを感じられるのは、厳選した国産のそば粉を使用しているから。食卓に並べば、特別な日にも日常使いにもぴったりの、心温まる一品です。また、冷やしそばとしても温かいおそばとしても楽しめるため、お好みに応じた調理が可能です。 ■ カラー/サイズ/バリエーション ・4食入りセットで、1人前としてもシェアしても楽しめます。 ・蕎麦つゆも付いています。 ・二八そばになります。(蕎麦粉8割、小麦粉2割) アレルギーの方はご遠慮下さい。 ■ 素材/製造国 ・国産のそば粉を使用した手打ちそば、製造は日本国内の工房で行っています。 ■ お手入れ/取り扱い注意事項 ・生そばは冷蔵保存を推奨しております。開封後は早めにお召し上がりください。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ・通常、ご注文から2〜3日以内に発送いたします。発送時には保冷パックで鮮度を保っています。 ■ その他の情報や注意事項 ・消費期限は商品が到着した日となっております。 お早めにお召し上がり下さい。 ご不明点や質問がある場合は、ショップのお問い合わせからお気軽にご連絡ください。真心を込めた手打ちそばをぜひご堪能ください。
手打ち生そば5食セット
¥4,100
生そば5食セットで味わう本格手打ちの風味 自宅で手軽に本格的なそばの味を楽しめる「生そば5食セット」。職人が一つひとつ丁寧に手打ちしたそばは、もっちりとした食感と風味豊かな味わいが特徴です。そば粉そのものの香ばしさを感じられるのは、厳選した国産のそば粉を使用しているから。食卓に並べば、特別な日にも日常使いにもぴったりの、心温まる一品です。また、冷やしそばとしても温かいおそばとしても楽しめるため、お好みに応じた調理が可能です。 ■ カラー/サイズ/バリエーション ・5食入りセットで、1人前としてもシェアしても楽しめます。 ・蕎麦つゆも付いています。 ・二八そばになります。(蕎麦粉8割、小麦粉2割) アレルギーの方はご遠慮下さい。 ■ 素材/製造国 ・国産のそば粉を使用した手打ちそば、製造は日本国内の工房で行っています。 ■ お手入れ/取り扱い注意事項 ・生そばは冷蔵保存を推奨しております。開封後は早めにお召し上がりください。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ・通常、ご注文から2〜3日以内に発送いたします。発送時には保冷パックで鮮度を保っています。 ■ その他の情報や注意事項 ・消費期限は商品が到着した日となっております。 お早めにお召し上がり下さい。 ご不明点や質問がある場合は、ショップのお問い合わせからお気軽にご連絡ください。真心を込めた手打ちそばをぜひご堪能ください。
手打ち生そば6食セット
¥4,900
生そば6食セットで味わう本格手打ちの風味 自宅で手軽に本格的なそばの味を楽しめる「生そば6食セット」。職人が一つひとつ丁寧に手打ちしたそばは、もっちりとした食感と風味豊かな味わいが特徴です。そば粉そのものの香ばしさを感じられるのは、厳選した国産のそば粉を使用しているから。食卓に並べば、特別な日にも日常使いにもぴったりの、心温まる一品です。また、冷やしそばとしても温かいおそばとしても楽しめるため、お好みに応じた調理が可能です。 ■ カラー/サイズ/バリエーション ・6食入りセットで、1人前としてもシェアしても楽しめます。 ・蕎麦つゆも付いています。 ・二八そばになります。(蕎麦粉8割、小麦粉2割) アレルギーの方はご遠慮下さい。 ■ 素材/製造国 ・国産のそば粉を使用した手打ちそば、製造は日本国内の工房で行っています。 ■ お手入れ/取り扱い注意事項 ・生そばは冷蔵保存を推奨しております。開封後は早めにお召し上がりください。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ・通常、ご注文から2〜3日以内に発送いたします。発送時には保冷パックで鮮度を保っています。 ■ その他の情報や注意事項 ・消費期限は商品が到着した日となっております。 お早めにお召し上がり下さい。 ご不明点や質問がある場合は、ショップのお問い合わせからお気軽にご連絡ください。真心を込めた手打ちそばをぜひご堪能ください。
手打ち生そば7食セット
¥5,700
生そば7食セットで味わう本格手打ちの風味 自宅で手軽に本格的なそばの味を楽しめる「生そば7食セット」。職人が一つひとつ丁寧に手打ちしたそばは、もっちりとした食感と風味豊かな味わいが特徴です。そば粉そのものの香ばしさを感じられるのは、厳選した国産のそば粉を使用しているから。食卓に並べば、特別な日にも日常使いにもぴったりの、心温まる一品です。また、冷やしそばとしても温かいおそばとしても楽しめるため、お好みに応じた調理が可能です。 ■ カラー/サイズ/バリエーション ・7食入りセットで、1人前としてもシェアしても楽しめます。 ・蕎麦つゆも付いています。 ・二八そばになります。(蕎麦粉8割、小麦粉2割) アレルギーの方はご遠慮下さい。 ■ 素材/製造国 ・国産のそば粉を使用した手打ちそば、製造は日本国内の工房で行っています。 ■ お手入れ/取り扱い注意事項 ・生そばは冷蔵保存を推奨しております。開封後は早めにお召し上がりください。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ・通常、ご注文から2〜3日以内に発送いたします。発送時には保冷パックで鮮度を保っています。 ■ その他の情報や注意事項 ・消費期限は商品が到着した日となっております。 お早めにお召し上がり下さい。 ご不明点や質問がある場合は、ショップのお問い合わせからお気軽にご連絡ください。真心を込めた手打ちそばをぜひご堪能ください。
手打ち生そば8食セット
¥6,500
生そば8食セットで味わう本格手打ちの風味 自宅で手軽に本格的なそばの味を楽しめる「生そば8食セット」。職人が一つひとつ丁寧に手打ちしたそばは、もっちりとした食感と風味豊かな味わいが特徴です。そば粉そのものの香ばしさを感じられるのは、厳選した国産のそば粉を使用しているから。食卓に並べば、特別な日にも日常使いにもぴったりの、心温まる一品です。また、冷やしそばとしても温かいおそばとしても楽しめるため、お好みに応じた調理が可能です。 ■ カラー/サイズ/バリエーション ・8食入りセットで、1人前としてもシェアしても楽しめます。 ・蕎麦つゆも付いています。 ・二八そばになります。(蕎麦粉8割、小麦粉2割) アレルギーの方はご遠慮下さい。 ■ 素材/製造国 ・国産のそば粉を使用した手打ちそば、製造は日本国内の工房で行っています。 ■ お手入れ/取り扱い注意事項 ・生そばは冷蔵保存を推奨しております。開封後は早めにお召し上がりください。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ・通常、ご注文から2〜3日以内に発送いたします。発送時には保冷パックで鮮度を保っています。 ■ その他の情報や注意事項 ・消費期限は商品が到着した日となっております。 お早めにお召し上がり下さい。 ご不明点や質問がある場合は、ショップのお問い合わせからお気軽にご連絡ください。真心を込めた手打ちそばをぜひご堪能ください。
手打ち生そば9食セット
¥7,300
生そば9食セットで味わう本格手打ちの風味 自宅で手軽に本格的なそばの味を楽しめる「生そば9食セット」。職人が一つひとつ丁寧に手打ちしたそばは、もっちりとした食感と風味豊かな味わいが特徴です。そば粉そのものの香ばしさを感じられるのは、厳選した国産のそば粉を使用しているから。食卓に並べば、特別な日にも日常使いにもぴったりの、心温まる一品です。また、冷やしそばとしても温かいおそばとしても楽しめるため、お好みに応じた調理が可能です。 ■ カラー/サイズ/バリエーション ・9食入りセットで、1人前としてもシェアしても楽しめます。 ・蕎麦つゆも付いています。 ・二八そばになります。(蕎麦粉8割、小麦粉2割) アレルギーの方はご遠慮下さい。 ■ 素材/製造国 ・国産のそば粉を使用した手打ちそば、製造は日本国内の工房で行っています。 ■ お手入れ/取り扱い注意事項 ・生そばは冷蔵保存を推奨しております。開封後は早めにお召し上がりください。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ・通常、ご注文から2〜3日以内に発送いたします。発送時には保冷パックで鮮度を保っています。 ■ その他の情報や注意事項 ・消費期限は商品が到着した日となっております。 お早めにお召し上がり下さい。 ご不明点や質問がある場合は、ショップのお問い合わせからお気軽にご連絡ください。真心を込めた手打ちそばをぜひご堪能ください。
手打ち生そば10食セット
¥8,100
生そば10食セットで味わう本格手打ちの風味 自宅で手軽に本格的なそばの味を楽しめる「生そば10食セット」。職人が一つひとつ丁寧に手打ちしたそばは、もっちりとした食感と風味豊かな味わいが特徴です。そば粉そのものの香ばしさを感じられるのは、厳選した国産のそば粉を使用しているから。食卓に並べば、特別な日にも日常使いにもぴったりの、心温まる一品です。また、冷やしそばとしても温かいおそばとしても楽しめるため、お好みに応じた調理が可能です。 ■ カラー/サイズ/バリエーション ・10食入りセットで、1人前としてもシェアしても楽しめます。 ・蕎麦つゆも付いています。 ・二八そばになります。(蕎麦粉8割、小麦粉2割) アレルギーの方はご遠慮下さい。 ■ 素材/製造国 ・国産のそば粉を使用した手打ちそば、製造は日本国内の工房で行っています。 ■ お手入れ/取り扱い注意事項 ・生そばは冷蔵保存を推奨しております。開封後は早めにお召し上がりください。 ■ 発送・注文に関する情報や注意事項 ・通常、ご注文から2〜3日以内に発送いたします。発送時には保冷パックで鮮度を保っています。 ■ その他の情報や注意事項 ・消費期限は商品が到着した日となっております。 お早めにお召し上がり下さい。 ご不明点や質問がある場合は、ショップのお問い合わせからお気軽にご連絡ください。真心を込めた手打ちそばをぜひご堪能ください。